Španielsky nadnárodný gigant v oblasti morských plodov Nueva Pescanova Group uzavrel partnerstvo s organizáciou The IBM Food Trust.
Spoločnosť Nueva Pescanova Group oznámila spoluprácu s IBM na využití platformy Food Trust. Ide o technologickú platformu založenú na blockchaine. Je určená na sledovanie dodávateľského reťazca.
Podľa oznámenia spoločnosti IBM z 8. júna toto partnerstvo už prebieha, pretože Nueva Pescanova využíva technológiu blockchain pri love kreviet. Používa ju na sledovanie a lepšie určenie a miesta ich pohybu v Argentíne a v Ekvádore.
V tomto oznámení generálny riaditeľ skupiny Nueva Pescanova Group, Ignacio González, uviedol, že platforma pomôže spoločnosti pri plnení udržateľných štandardov The Global Dialogue on Seafood Traceability (GDST) a Organizácie Spojených národov uvádza:
„Chceme našim zákazníkom na celom svete ponúknuť podrobné informácie o našich výrobkoch z morských plodov od ich pôvodu až po informácie o tom, ako sa dostali na stôl spotrebiteľa. Teraz je čas, aby sa podniky v celom sektore morských plodov začali zaoberať udržateľnými štandardmi GDST.”
Čo je to štandard GDST?
The Global Dialogue on Seafood Traceability (GDST) sa začal v apríli 2017 ako fórum odvetvia morských plodov zamerané na vypracovanie vôbec prvých globálnych štandardov pre sledovateľnosť morských plodov. GDST sa rozrástla do jedného z najväčších a najrozmanitejších fór medzi podnikmi v sektore morských plodov. Dňa 16. marca 2020, po takmer troch rokoch práce založenej na konsenze, GDST spustila Štandardy a pokyny GDST pre interoperabilné systémy sledovateľnosti morských plodov, verzia 1.0.
Nueva Pescanova Group je popredná nadnárodná spoločnosť zameraná na morské plody. Bola založená v roku 1960. Spoločnosť zastrešuje pestovanie, výrobu, spracovanie a distribúciu morských plodov.
Platforma sledovateľnosti Food Trust spoločnosti IBM bola navrhnutá pre potravinársky priemysel. Je cieľom bolo umožniť členom siete prezerať si komplexné údaje o dodávateľskom reťazci produktov v „takmer reálnom čase”. To výrobcom ponúka významné úspory efektívnosti, minimalizáciu podvodov na globálnom trhu a zaistenie bezpečnosti a plnenia záväzkov v oblasti udržateľnosti.
Udržateľnosť je pre spotrebiteľov morských plodov čoraz dôležitejšou témou.
Spoločnosť IBM sa odvolala na svoju štúdiu udržateľnosti potravín v Európe do roku 2020. Tá zistila, že takmer 50 % respondentov by kúpilo viac morských plodov, keby mali viac informácií o „pôvode, bezpečnosti a o výrobe”.
Toto partnerstvo zvyšuje rastúci zoznam potravinárskych a poľnohospodárskych firiem, ktoré uzavreli partnerstvo s IBM pri riešení dodávateľského reťazca založeného na blockchaine.
Vo februári uzavrel nadnárodný maloobchodný gigant Carrefour partnerstvo so spoločnosťou IBM pri sledovaní dodávateľského reťazca kurčiat a mikrogreenov.
V decembri 2020 spoločnosti ako Nestlé, Dole a gigant olivového oleja CHO oznámili, že využívajú sieť IBM Food Trust Network.
Zdroj:
COINTELEGRAPH, 2021. Spanish seafood firm partners with IBM for supply chain tracking. [online]. [cit. 2021-06-08]. Dostupné na: https://cointelegraph.com/news/spanish-seafood-firm-partners-with-ibm-for-supply-chain-tracking
